Verrijk je smaakpalet met verrassende workshops

Wie houdt er niet van goed eten? Iedereen toch? Loods20E is er dan ook voor iedereen. We organiseren workshops voor gevorderde proevers en fanatieke thuiskoks, maar we doen dat evengoed voor degenen die nog geen ei kunnen koken. Op allerlei niveaus kun je bij Loods20E je culinaire kennis bijspijkeren en je smaakpalet verrijken.

Een culinaire reis die je smaakpapillen uitdaagt

Een lunch of diner in Loods20E is een parade langs smaken waarvan je niet wist dat die bestonden. Denk nu niet gelijk aan extreem pittig, gefrituurde krekels of aan onhapbarestructuren. We koken verantwoord. We halen je alleen wel uit je comfortzone, we laten je proeven dat er, zonder kunstmatige toevoegingen, meer mogelijk is dan je denkt. Normaal is zó saai, niet dan?

Snel & gezond genieten, wanneer je maar wilt

Bij Loods20E weten we dat tijd het kostbaarste ingrediënt is. Soms loopt de agenda over en is er geen tijd om te koken. Maar ook als tijd geen probleem is, kun je tegen beperkingen aanlopen: bijvoorbeeld wanneer je na een vergadering of brainstormsessie op kantoor een gezonde maaltijd wilt, maar er geen kantine is of deze al dicht is. Of als je op Tholen in een zomerhuisje of op de camping verblijft en niet alle apparatuur en keukengerei voorhanden hebt.

In al deze situaties bieden wij een oplossing: Kookgemak in de Zak. Dit zijn dagverse, verantwoorde maaltijden die sous-vide zijn gegaard en vacuüm verpakt. Je hoeft ze alleen even op te warmen en kunt direct genieten van een gezonde maaltijd.

Feestelijk en gezond: patisserie van Loods20E

Al gehoord? Er is een nieuw appeltaartje op de markt dat suikerarm én vezelrijk is: ’t Tholenaartje. Dit taartje is bedacht en ontwikkeld door Loods20E. Het wordt gemaakt van volkorenmeel van korenmolen De Jager in Oud-Vossemeer en elstar-appels uit lokale fruitgaarden. Liever geen appel? Onze citroen-meringuetaartjes zijn inmiddels een begrip op het eiland. Heb je binnenkort iets te vieren? Laat het ons weten! Loods20E maakt op bestelling een unieke verjaardags- of bruidstaart waarmee je indruk maakt op je gasten én likes scoort op Instagram en TikTok.

Kunst op je bord maar ook aan de muur

Bij Loods20E staat kunst centraal—zowel in de keuken, waar de gerechten als schilderijtjes op het bord verschijnen, als daarbuiten. Je dineert er in een galerie en kijkt je ogen uit; zelfs het toiletpapier is kunstzinnig. In Loods20E hangt permanent werk van beeldend kunstenaars Karin Berg, Paul Fransen en Helma Kotoun. Lokale kunstenaars exposeren er regelmatig. Onder het label Flowermoonn zijn er kleurrijke doeken van gebodypainte modellen en 3D-objecten te zien van foodfotograaf Patrick Nagtegaal, Jeroen van der Graaf (oprichter en eigenaar van Loods20E) en zijn echtgenote Jolanda.

Van Rotterdamse drukte naar Thoolse rust

In Rotterdam wordt nog steeds gesproken over De Taartarchitect. Bekende Nederlanders als Frans Bauer, Paskal Jakobsen (de leadzanger van BLØF) en vele anderen bestelden hun bruidstaarten bij deze luxe patisserie. De Taartarchitect was ons eerste project. Toen het eenmaal volwassen was geworden, hebben we het losgelaten en zijn we opnieuw begonnen, zowel zakelijk als privé.

Wij zijn Jeroen en Jolanda van der Graaf en wonen sinds 2016 in Tholen. In Rotterdam werden we geleefd, maar dit eiland heeft ons onze vrijheid teruggegeven. Op Tholen hebben we ontdekt hoeveel intenser je van de natuur, van eten en van elkaar geniet als je uit de ratrace stapt.